Martinaundmoritz.wdr.de Rezepte Heute. Draußen in der Sonne und an der frischen Luft zu sein, ist eine meiner liebsten Möglichkeiten, Zeit zu verbringen, wenn es draußen gut ist. Wenn es darum geht, einen warmen Sommertag zu genießen, gibt es nichts Schöneres, als ein Picknick im eigenen Garten zu machen. Laut Martina und Moritz würden sie das bestreiten.
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Als Ergebnis stellen die beiden heute einen beeindruckenden Picknickkorb zusammen, komplett mit allem, von leckeren Sandwiches bis hin zu einzigartigen Muffins und einem asiatisch inspirierten Reisnudelsalat. Es ist möglich, Käsekuchen mit Salzstangen als Basis zu machen und ihn dann mit Kräutern und Chilis zu toppen. Allerdings darf im Picknickkorb auch ein Biskuitkuchen mit Blaubeeren oder Walderdbeeren nicht fehlen.
Seien wir ehrlich: Draußen an der frischen Luft zu sein, macht immer hungrig! Mit steigenden Temperaturen steigt der Drang, Zeit an der frischen Luft zu verbringen und ein paar Sonnenstrahlen zu tanken. Essen im Freien ist eine Option für diejenigen, die einen eigenen Garten haben. Das Wichtigste ist, dass Sie sich ein paar kreative Grillideen einfallen lassen.
Präsentiert von den WDR-Fernsehköchen Martina und Moritz in der heutigen Sendung. Vielleicht haben Sie sich zum Beispiel für das kräftige Flankensteak oder das saftige Secreto entschieden, ein „geheimes“ Stück Schweinefleisch aus der Metzgerei. Gegrilltes Brathähnchen nach japanischer Art, gepökelter Fisch und Auberginen nach thailändischer Art gehören zu den Menüpunkten. Abgerundet wird alles durch köstliche Beilagen: Martina bietet ihren Lieblings-Nudelsalat und Moritz seinen Lieblings-Kartoffelsalat sowie einen sehr erfrischenden und saftigen Melonensalat.
Es gibt auch gegrillten Käse und Dessert. Zusätzliche Informationen umfassen, wie man einen einfachen Supergrill herstellt und wie man schöne Glut bekommt. Unser Rezepte-Newsletter verpasst garantiert kein einziges Gericht! Er erinnert Sie vorab an das Wochenrezept von Björn Freitag, die Kochshow von Martina und Moritz oder die lokalen Häppchen und verweist auf Rezepte und geplante Themen für spätere Wiederholungen. Wöchentlich, freitags, ist es immer für alle kostenlos verfügbar. Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse in das dafür vorgesehene Feld ein und wählen Sie “Abonnieren”, um den Newsletter zu erhalten.
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Das Wasser zum Kochen bringen und dann den Wein einschenken?
Denis Scheck (53, „Pressefrisch“), Literaturkritiker, lässt sich von Schauspieler Dietmar Bär (57), der in der deutschen TV-Serie den Kölner „Tatort“-Ermittler Freddy Schenk spielt, ein großes Spaghetti-Gericht spalten. Diese Jubiläums-TV-Sendung von „Kochen mit Martina und Moritz“ ist perfekt, denn Scherben gelten als Glücksbringer. Wir wünschen Martina Meuth und Bernd „Moritz“ Neuner-Dutenhofer noch viele glückliche und gesunde Jahre: In zahlreichen Spots der ARD sind seit 1988 die Kochkünste des Schwabenpaares zu sehen. Die beiden Gutsbesitzer aus Sulz am Neckar laden Bär und Scheck zum 30-jährigen Jubiläum ihrer kulinarischen Show ein, die eine halbe Stunde lang gekocht wird. Meuth und Neuner-Duttenhofer werden vom WDR als „dienstälteste Köche im deutschen Fernsehen“ bezeichnet. In einem deutschsprachigen Land wie Österreich liegen sie sogar vor Leuten wie dem Österreicher Johann Lafer (61) und dem Deutschen Horst Lichter (56) und der Schweizerin Annemarie Wildeisen, die beide 56 Jahre alt sind. Nur Mitte der 1990er Jahre begannen die Amerikaner im Food Network von dem britischen Koch Jamie Oliver und seiner Show „The Naked Chef“ zu hören. Damit nehmen Meuth und Neuner-Duttenhofer eine beneidenswerte Stellung in der Welt des Whisky-Tanzens ein, obwohl die BBC 1937 erstmals die Ausstrahlung des Tanzes im Fernsehen erlaubte. Ab Mitte September erreichte die Jubiläumssendung eine Einschaltquote von 11,9 Prozent gegenüber durchschnittlich 7,7 Prozent im Jahr 2018, was ungefähr der Anzahl der Personen entspricht, die vor dem Fernseher kochen möchten. Wie Kathrin Hof vom WDR es ausdrückt, ist „Grüße aus der Schweiz“ den Redakteuren von „Kochen mit Martina und Moritz“ hier „ziemlich vertraut“. Dafür sind die YouTube-Videos von zuvor ausgestrahlten Folgen zu einer begehrten Ware geworden. „Schnelle Pasta-Ideen“ ist die beliebteste Folge, gefolgt von „Gemüseauflauf“ und „Gefüllter Palatschinken“. Weil unsere Rezepte einfach und effektiv sind, haben wir so lange Erfolge, erklärt Martina Meuth. „Wir zeigen eine normale Wohnküche, nicht etwas Ausgefallenes aus der Küche eines Prominenten.“
Gibt es ein Gleichgewicht in der Bildschirm-Völlerei von Kochshows?
Die Stadt Wien: Seit einigen Jahren wird prophezeit, dass das Genre der kulinarischen Sendungen im Fernsehen bald zu Ende gehen wird. Zu viel immer und immer wieder das Gleiche kann ermüdend sein. Der erotische Reiz von allem lässt nach, sobald es zu einem beliebten Zeitvertreib für die breite Bevölkerung wird. Es gibt zu viele Männer mit Weinprobe-Abschluss zu Hause, die ganz im Sinne von Jamie Oliver plötzlich den Haushalt teilen, aber was sie damit meinen: Der eine macht die Küche kaputt, der andere räumt auf. Dies ist ein wunderbarer Genuss. Dazu kam eine schlecht produzierte Show im deutschsprachigen Fernsehen mit Horst Lichter und Tim Mälzer sowie dem heimischen Kabarett-Duo Andi und Alex. Nach der Rettung von Unternehmen in Scripted-Reality-Shows wie „Rosin“ Restaurant und „Die Kochprofis“ wollte niemand mehr wissen, wie man ein Wiener Schnitzel essbar macht oder wie man Schweinefett abseits von Küchensauberkeit und Gefrierbrand zu Pilzsauce kocht schmackhaft. Die guten Namen einiger Fernsehköche wurden durch ihren Geiz und ihren Wunsch nach Ruhm um jeden Preis getrübt. Treibstoff, Tiefkühlkost und Geschmacksverstärker auf Basis von Glutamat wurden vermarktet. „Kitchen Impossible“, das ein Jahr zuvor abgesetzt wurde, lebt seit 2016 wieder auf. Der Hamburger Quatsch von Tim Mälzer, ein ewiger Dilettant und Tyrann mit Vorliebe für Begriffe wie „Fuckshit“ und der amüsante Blind-Date-Meister im Aufspüren von Zutaten für Rezepte, die ihm in verschiedenen Teilen der Welt geliefert wurden, ist schuld. Neben “Tim Mälzer kocht!” und „Kitchen Impossible“ hat er eine dritte Sendung als regelmäßiger Fernsehgast. In der frenetischen Schlacht „Knife Fight Club“, in der Mälzer nicht hackt und plant, sondern als Jurymitglied fungiert, vereinen sich zwei Attribute, die einen exzellenten, wenn auch nicht amüsanten Fernsehkoch noch immer auszeichnen: Gefräßigkeit und Redseligkeit. Denn Martina Meuth und ihr Mann Moritz sind, obwohl sie keinen gemeinsamen Nachnamen haben, verheiratet und seit 1983 zusammen, auch wenn sie nicht vor der Kamera stehen, eine hervorragende Kombination. In ihrer zweiten Ehe erlebten Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer nach ihrer Ehe die wahre Liebe. Heute leben Martina und Moritz im Schwarzwald auf einem historischen Apfelhof, wo sie sich eingelebt haben. In einem Interview mit den „Stuttgarter Nachrichten“ sprachen Martina und Moritz über ihr gemeinsames Privatleben.
Seit wann kochen Martina und Moritz zusammen?
Als WDR-Köche feierten Martina Meuth und Bernd „Moritz“ Neuner-Duttenhofer kürzlich ihr rundes Fernsehjubiläum – wer so lange zusammen gelebt und gearbeitet hat, kennt die geheimen Elemente der Liebe, oder? Ehepaare, die seit Jahrzehnten zusammen arbeiten und leben, wie die WDR-Köche Martina Meuth (71) und Bernd „Moritz“ Neuner-Duttenhofer (76), begehen ihr Fernsehjubiläum. Wir wollen von dir hören! Wenn Sie und ich auf der gleichen Welle sind und gleich denken, ist das großartig für uns. Wir haben viele Gemeinsamkeiten, sodass uns nie langweilig wird. Martina weist jedoch darauf hin, dass der Schauspieler vor der Kamera viel lebhafter sei. Im wirklichen Leben wird Moritz von mir nicht ständig verkochten Mahlzeiten ausgesetzt. Einfach gesagt, wir machen das, was viele deutsche Haushalte machen. Man ist sich nicht immer einig, besonders wenn man mit jemandem ein Buch schreibt. Da wir uns voneinander entfernen müssen, ist jetzt ein guter Moment dafür. Er heiratete 1983 Martina Meuth, eine Schriftstellerin und Fernsehmoderatorin, und sie hatten zwei Kinder. Sein Urgroßvater Max Duttenhofer, Rottweiler-Pulverfabrikant, kaufte 1985 von seinen Eltern die Apfelplantage im Nordschwarzwald, die er seitdem mit seiner Frau bewohnt. Seit 1985 sind von Droemer Knaur geschriebene und vom Autor herausgegebene Kochbücher mit dem Titel „Kulinarische Landschaften“ erhältlich. Die Bücher der Reihe konzentrieren sich auf die Esskulturen und -umgebungen von mehr als einem Dutzend Ländern auf der ganzen Welt, insbesondere in Europa. Martina Meuth und Bernd „Moritz“ Neuner-Duttenhofer sind seit mehr als 30 Jahren als TV-Köche im WDR im Fernsehen und zaubern seit ihrem Debüt 1988 bei „Kochen mit Martina und Moritz“ allerlei Gerichte. manche sind bodenständig und traditionell, andere exotisch und gewagt.