“Grill den Henssler” (Vox), eine Kochshow: Das passiert hinterher beim Essen.
Kochprogramme wie „The Taste“ und „Grill den Henssler“ verschlingen verschiedenste Gerichte. Aber was passiert nach der Vorstellung mit den Essensresten?
Dortmund (Deutschland) – Für viele Kunden wird das Thema Nachhaltigkeit auch beim Kochen wichtiger. Wer sich regelmäßig ein beliebtes kulinarisches Programm ansieht, hat vielleicht schon überlegt, was nach der Show mit den Essensresten passiert. Das Redaktionsnentzwerk Deutschland (RND) hat sich nun an die wichtigsten Fernsehsender gewandt.
Food Waste ist ein bekanntes Thema, wenn es um kulinarische Nachhaltigkeit geht.
Wer sich beispielsweise verantwortungsbewusst ernähren möchte, ist statt auf verpackte Lebensmittel auf frisch zubereitete Speisen und regionale Produkte angewiesen. Ebenfalls entscheidend: Es sollten so wenig Lebensmittel wie möglich weggeworfen werden. Trotz wachsendem Bewusstsein für das Thema verschwendet jeder Deutsche laut Verbraucherzentrale jährlich rund 75 kg Lebensmittel.
Die Politik hat bereits Schritte unternommen, um dies zu vermeiden. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat einen Plan namens “Zu gut für den Müll”. Auch das Mindesthaltbarkeitsdatum will die EU abschaffen.
Lebensmittelverschwendung wurde auch in einer Reihe von Fernsehsendungen diskutiert, darunter “Taff”. Aber was ist mit den beliebten Kochprogrammen gegen Lebensmittelverschwendung, wenn immer Essensreste übrig bleiben?
Die süßen Reste dürfen die Mitarbeiter nach dem „großen Backen“ naschen.
Laut einem kürzlich erschienenen RND-Artikel versuchen die Verantwortlichen, den Abfall zu minimieren. Sie werden jedoch an Ihre Grenzen stoßen.
In der bekannten Backshow „Das große Backen“ versprach ein Sprecher von Sat.1, dass keine Lebensmittel im Müll landen. “Was für eine Schande!” Sie sagte. Nach den Dreharbeiten genießen alle Kandidaten und das Produktionspersonal die Kuchen und Torten direkt am Set. “Alle Zutaten, die nach dem Backen übrig bleiben, werden in nachfolgenden Episoden verwendet.” Verderbliche Lebensmittel wie Obst oder Teigreste werden zubereitet und an die Crew geliefert. Grundsätzlich, wie Sat.1 weiter sagte, achtet man auch auf Regionalität. Da das Thema der aktuellen Saison “Weltreisen” ist, ist dies nicht immer machbar (mehr Promi-News bei RUHR24).
Grill Den Henssler Heute Rezepte
„The Taste“ – eine beträchtliche Menge an Lebensmitteln wird an Tafeln abgegeben.
Eine weitere beliebte kulinarische Sendung im Fernsehen, “The Taste”, produzierte 2020 sogar einen Film darüber, was nach der Show mit den Resten des Essens passiert. Sat.1 ist nach eigenen Angaben Unterstützer der Münchner Tafel eV. Das übrig gebliebene Essen von “The Taste” würde gereicht. Ähnliches macht das ZDF mit Resten aus der “Küchenschlacht”: Sie schicken sie an eine Hamburger Wohltätigkeitsorganisation.
Und wie der Sprecher erklärt, wirft “The Taste” keine bereits gekochten Speisen weg. Was nicht auf den ikonischen Löffel passt, wird nach der Aufnahme von der Crew gegessen, so ein Vertreter des RND.
“Grill den Henssler”: Corona hält den Kader davon ab, Reste zu haben.
Auch die “Grill den Henssler”-Crew der Vox-Show sprach mit dem RND zum Thema Nachhaltigkeit: “Das Essen für die Show wird nach Promi-Rezepten in der richtigen Menge geliefert”, fügte der Sender hinzu. „Außerdem gibt es eine bestimmte Grundversorgung mit Materialien, die während der gesamten Fertigungszeit genutzt werden können“, sagt der Autor. Das restliche Essen würde ebenfalls unter dem Kader aufgeteilt. Anders sieht es jedoch bei den im Programm zubereiteten Speisen aus. Die Verbreitung scheint durch die strengen Corona-Auflagen behindert: Auf Anfrage des RND bemerkte ein Vertreter: “Aufgrund der aktuellen Corona-Situation können gekochte Speisen leider nicht von anderen Personen verzehrt werden.”