Henssler Familie : Steffen Henssler möchte nicht, dass die Welt dies über sein Privatleben erfährt. Es ist jedoch bekannt, dass er vier jüngere Brüder und eine Schwester hat. Seine Tochter war das Ergebnis einer Verbindung, die er nach seiner Heirat hatte. Aus einer späteren Beziehung hat er eine weitere Tochter. Berichten zufolge hat seine derzeitige Partnerin einen Jungen zur Welt gebracht, obwohl er dies nicht überprüft hat.
Im März 2021 sprach der berühmte Koch endlich über seine Töchter. Seine Erklärung gab er in der „NDR Talkshow“ ab, als er sagte: „Der eine hat den Willen und das Können zum Kochen, der andere hoffe noch, dass es kommt.“ Eine seiner Töchter ist „auf ihre Art eine echte Hensslerin“, was darauf hindeutet, dass der Familienname weitergeführt werden könnte.
Wie fühlen sich berühmte Eltern, wenn ihr Sohn oder ihre Tochter öffentlich von Steffen Henssler kritisiert wird? „Sie wäre begeistert, wenn sie das jetzt wüsste, sowohl wenn ich sie erwähne als auch wenn ich sie nicht erwähne. Sie haben die jüngsten Ereignisse in meinem Leben zur Kenntnis genommen und ihre Begeisterung darüber zum Ausdruck gebracht“, so Bettina Tietjen im Gespräch Jörg Pilawa, er hat diese Bemerkungen gemacht.
Um seine Privatsphäre zu schützen, hält Steffen Henssler sein Privatleben lieber unter Verschluss. Aber es ist bekannt, dass er vier jüngere Geschwister hat: eine Schwester und drei Jungen. Er hat eine Tochter aus einer Verbindung, die er hatte, nachdem er geheiratet hatte. Aus einer späteren Beziehung hat er eine zweite Tochter. Es gibt Gerüchte, dass er und seine jetzige Freundin ein Kind haben, aber er hat sie nicht persönlich angesprochen.
Ab Mai 2011 präsentierte Steffen Henssler seine zahlreichen Shows im deutschsprachigen Raum („Meerjungfrauen kocht man nicht!“, „Hamburg, New York, Tokio – meine kulinarische Reise um die Welt!“ und „Henssler-Gerichte hoch”). Mitte 2018 zog er 6.512 Zuschauer an und brach damit den bisherigen Rekord für die meisten Zuschauer in einer Live-Kochsendung.
Auf seinen Plan, ein Knast-Bistro mit Insassen zu bauen, gab es einige Gegenreaktionen, die er 2014 in der Sendung „Henssler hinter Gittern“ (RTL) diskutierte. Da es sich bei einem der Kandidaten um einen Schwerverbrecher handelte, der wegen seiner Rolle in sieben Morden 14 Jahre im Gefängnis saß, äußerten das LKA Niedersachsen und die Opferschutzorganisation „Weißer Ring“ ihre Missbilligung der Show. Autor, Koch und TV-Persönlichkeit Steffen Henssler wurde am 27.09.1972 im deutschen Neuenbürg im Schwarzwald geboren.
Steffen Henssler verbrachte seine Jugendjahre in Pinneberg bei seiner Mutter. Als er neun Jahre alt war, starb seine Mutter und er zog mit seinem Vater nach Hamburg, wo sein Vater ein Restaurant betrieb. Henssler absolvierte nach dem Abitur seine Kochausbildung im Sternerestaurant Andresen’s Gasthof in Barnum und wechselte anschließend nach Hamburg. Henssler gewann 44.000 Mark im Lotto und belegte mit dem Geld einen Sushi-Kurs an der JapaneseMaster Sushi Academy in Los Angeles. Henssler schrieb Geschichte, indem er als erster Deutscher in die Liste der erfolgreichen Alumni der Akademie „Professional Sushi Chef“ aufgenommen wurde. Danach fand Henssler eine Anstellung in verschiedenen anderen Restaurants in den Vereinigten Staaten.
2001 zog er mit seinem Vater zurück nach Hamburg und gründete das Restaurant Henssler Henssler. Im Januar 2009 eröffnete Henssler sein zweites Restaurant „ONO by Steffen Henssler“ in Hamburg. Henssler wurde im Januar 2009 vom WWF zum „Ocean Advocate“ ernannt. Im Februar 2017 eröffnete der Hamburger Henssler sein drittes Restaurant „Ahoi“ und im September 2015 seine Kochschule/Veranstaltungsfläche „Hensslers Küche“. Weitere gleichnamige Lokale sind vor allem in norddeutschen Ballungszentren entstanden. Dort sind schnelle Mahlzeiten und Erfrischungen erhältlich. Im Dezember 2018 eröffnete er sein viertes Restaurant „Henssler GO“. Das Restaurant bietet authentisches Sushi und andere japanische Gerichte.
Henssler hat vier Brüder und eine Schwester, die alle jünger sind als er. Er war schon einmal gefesselt worden. Eine Tochter (Jahrgang 2007) und eine weitere (Jahrgang 2008) wurden ihm in folgenden Beziehungen geboren: Seine Wohnadresse ist Hamburg-Uhlenhorst.
Obwohl Henssler zugibt, bis zu diesem Zeitpunkt eher zurückhaltend gewesen zu sein, gab er 2004 sein Sendedebüt im NDR-Fernsehen, wo er in einigen Folgen neben Rainer Sass zu sehen war. Ab 2006 strahlte der NDR zwei Staffeln von Hensslers Küche aus, in der er ab 2006 Gerichte mit Einflüssen der japanischen und kalifornischen Küche kochte.
Als VOX 2007 einen neuen Sprecher brauchte, wandte man sich an Henssler. Begonnen hat es am 27. August 2007, als er den Zeitslot von Tim Mälzers übernahm. Mit seinem kulinarischen Programm Ganz & Gar Henssler schmeckt es nicht. Auf Empfehlung von Mälzer tauchte Henssler in den letzten Folgen des alten Formats als Special Guest Host auf. Bis zum 23. November 2007 strahlte VOX werktags mit Werbeunterbrechung Hensslers kulinarisches Programm aus. Henssler war von Januar 2008 bis August 2010 Mitglied der Besetzung der ZDF-Kochwettbewerbssendung Die Küchenschlacht. Er war mehrfach Gastkoch in der beliebten ZDF-Sendung Lanz kocht! Im kulinarischen Bereich hatte er viele VOX-Auftritte. Ab 16.08.2010, bis 7. Januar 2014 moderierte Steffen Henssler die ZDF-Kochshow Topfgeldjäger.
In der Folge „Fahrraddiebe“ der TV-Sendung Großstadtrevier hatte er eine kleine Rolle als Moderator einer Kochshow.
Grill den Henssler wird seit 2013 auf VOX ausgestrahlt und zeigt Henssler als Antagonisten gegen drei prominente Kandidaten, die von Starköchen trainiert wurden. Der Begriff einer kulinarischen Arena wurde für das Fernsehformat aktualisiert.
2014 wechselte Henssler zu RTL. Dort löste er Christian Rach als Moderator von Der Restauranttester ab. Seit Juli 2014 läuft die Henssler Gefängnis-Kochsendung auf RTL. Dies sorgte vor der Ausstrahlung für Aufsehen in den Medien und im öffentlichen Diskurs, was wiederum die Einschaltquoten der Sendung beeinflusste. Weil einer der siebenfachen Mordverurteilten als Anwärter auf die Sendung auftrat, prangerte das LKA Niedersachsen und der Opferschutzverein Weißer Ring die Sendung an. Hensslers Sendung „Schlag den Henssler“ wurde von September 2017 bis September 2018 samstagabends auf dem Münchner Privatsender ProSieben ausgestrahlt. Zuvor war die Sendung unter dem Namen Schlag den Raab in regelmäßigen Abständen im Netz zu sehen. Hensslers Countdown-Kochen am Limit, eine RTL-Essenssendung, die er 2020 moderierte.