Keto Diät Was Ist Das: Die ketogene Diät ist wie die Atkins- und Low-Carb-Diät sehr kohlenhydratarm und reich an Fett. Bei dieser Methode wird Fett anstelle von Kohlenhydraten verzehrt. Wenn Sie Kohlenhydrate stark reduzieren, geht Ihr Körper in einen Stoffwechselzustand, der Ketose genannt wird.

Das bedeutet, dass die Fettverbrennungsmechanismen Ihres Körpers aufgeladen werden. Es bewirkt auch, dass die Leber aus Fett Brennstoff für das Gehirn produziert, der als Ketone bezeichnet wird. Blutzucker- und Insulinspiegel können durch eine ketogene Ernährung deutlich gesenkt werden. Neben den gesundheitlichen Vorteilen höherer Ketone ist dies auch von Vorteil.

Wenn Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme drastisch reduzieren, wird Ihr Körper weniger Glukose (Zucker) haben, die er benötigt, um zu funktionieren. Die beste Strategie, um Ketose zu erreichen, ist eine ketogene Ernährung. Dies bedeutet oft, weniger Kohlenhydrate (weniger als 20-50 Gramm täglich) und mehr Fette (Fleisch, Fisch, Eier, Nüsse, gesunde Öle) zu sich zu nehmen.

Es wird auch empfohlen, angemessene Mengen an Protein zu sich zu nehmen. Dies liegt daran, dass viel Protein in Glukose umgewandelt werden kann, was den Beginn der Ketose verlangsamt.

Das bedeutet, dass die Fettverbrennungsmechanismen Ihres Körpers aufgeladen werden. Es bewirkt auch, dass die Leber aus Fett Brennstoff für das Gehirn produziert, der als Ketone bezeichnet wird. Blutzucker- und Insulinspiegel können durch eine ketogene Ernährung deutlich gesenkt werden. Neben den gesundheitlichen Vorteilen höherer Ketone ist dies auch von Vorteil.

Der Prozess des Eintritts in die Ketose kann durch intermittierendes Fasten beschleunigt werden. Die häufigste Form des intermittierenden Fastens besteht darin, nur innerhalb eines Zeitfensters (meist 8 Stunden) zu essen und dann für die restlichen 16 Stunden auf Nahrung zu verzichten. Das Vorhandensein oder Fehlen von Ketonen im Blut, Urin oder Atem kann als Indikator dafür verwendet werden, ob Sie in die Ketose eingetreten sind oder nicht.

Ketose kann vorliegen, wenn Sie weniger Hunger und Appetit und mehr Durst, Mundtrockenheit und Urin haben. Wenn Sie weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag essen, geht dem Körper die schnell verwertbare Energie (Blutzucker) aus. Normalerweise dauert es etwa drei bis vier Tage, bis dies geschieht. Der Abbau von Protein und Fett zur Energiegewinnung kann zu Gewichtsverlust führen. Ein Zustand der Ketose ist erreicht. Die ketogene Ernährung ist eine kurzfristige Ernährungsweise, die sich mehr auf die Gewichtsabnahme als auf die Verbesserung der Gesundheit konzentriert.

Wie funktioniert die ketogene Ernährung und was genau ist sie?

Die ketogene Ernährung ist reich an Fett, da sie die Aufnahme von Kohlenhydraten und Proteinen begrenzt. Eine reduzierte Verfügbarkeit von Glukose resultiert aus einem Mangel an Kohlenhydraten und Protein. Das Fett, das Sie verbrauchen, und das in Ihrem Körper gespeicherte Fett werden in Ketone zerlegt, die Ihr Körper als alternative Energiequelle verwendet. Fett wird als eigentliche Energiequelle genutzt.

Doppelte Cheeseburger (ohne Brot) und Butter sind bei der ketogenen Ernährung technisch erlaubt. Viele zuckerarme Pflanzenprodukte sind jedoch bei einer gut geplanten ketogenen Ernährung durchaus akzeptabel.

Blattgemüse und Kreuzblütler sowie Beeren können selbst in die strengsten Diäten aufgenommen werden. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, jeden Tag genug Gemüse zu essen, sollten Sie Max Greens ausprobieren. Menschen, die sich ketogen ernähren, werden feststellen, dass jede Portion genügend Nährstoffe enthält und wenig Zucker enthält.

Wenn es um Keto geht, steckt alles im Detail. Lebensmittel, die einen höheren Fettgehalt haben und von Tieren stammen, die traditionell aufgezogen wurden, können mit Hormonen, Antibiotika und anderen gesundheitsschädlichen Substanzen kontaminiert sein. Greifen Sie stattdessen zu seriösen Anbietern, auch wenn diese etwas teurer sind. Grasgefütterte Rinder, handgefischte Kaltwasserfische und Bio-Eier von Hühnern, die auf einer eingezäunten Weide gehalten werden, fallen in diese Kategorie. Stellen Sie außerdem sicher, dass alle pflanzlichen Produkte biologisch sind.

Welche Lebensmittel sind bei der ketogenen Ernährung tabu?

Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie getrocknete Früchte, raffinierte Kohlenhydrate, süße Saucen und fettreduzierte Diätgerichte sollten während des Programms vermieden werden. Diese liefern möglicherweise nicht genug Fett oder zu viele Kohlenhydrate, was sowohl den Stoffwechselprozess verlangsamen als auch verhindern kann, dass Ketose erreicht wird. Achte auch darauf, wie viel gesundes Obst, Gemüse und Getreide du isst, da sie tendenziell mehr Kohlenhydrate enthalten.

Gewichtsreduktion und bestimmte kurzfristige gesundheitliche Vorteile, wie niedrigerer Blutdruck, wurden mit der ketogenen Ernährung in Verbindung gebracht, die umstritten und nicht jedermanns Sache ist. Einige Mahlzeiten, insbesondere solche mit zu vielen Kohlenhydraten, sollten vermieden werden, wenn Sie in Ketose geraten oder währenddessen bei Ketose.

Eine einfache molekulare Struktur macht Kohlenhydrate für Ihren Körper einfach zu verarbeiten. Deshalb sind sie so nützlich; Sie produzieren wenig Abfall. Wenn du deinem Körper viele Kohlenhydrate auf einmal gibst, wird er das tun, was er für am effizientesten hält.

Die Kohlenhydrataufnahme bei der ketogenen Ernährung liegt normalerweise zwischen 20 und 50 Gramm pro Tag. Ballaststoff-Kohlenhydrate sind hier nicht enthalten, da sie vom Körper nicht aufgenommen werden.

Stimmt es, dass Ketose Bauchfett effektiv eliminiert?

Unerwarteterweise kann die ketogene Diät Ihnen helfen, hartnäckiges Bauchfett loszuwerden. Basierend auf den Informationen in der obigen Grafik war eine ketogene Ernährung besser als eine fettarme Ernährung bei der Reduzierung von Körpergewicht, Körperfett und Bauchfett.

Triglyceridspiegel im Blut sind ein guter Indikator für die allgemeine kardiovaskuläre Gesundheit. Ein höheres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist mit erhöhten Werten verbunden. Es besteht ein erhöhtes Risiko von bis zu 30 % bei Männern und 75 % bei Frauen. Die Nüchtern-Triglyceridspiegel waren bei der ketogenen Ernährung um 44 % niedriger als bei der fettarmen, kohlenhydratreichen Ernährung.

Darüber hinaus wurde, wie in der obigen Grafik zu sehen ist, die Menge an Fett, die nach den Mahlzeiten im Blut zurückbleibt, drastisch reduziert. Ein weiterer Vorteil der ketogenen Ernährung ist eine Verringerung der anderen Symptome des metabolischen Syndroms. Das Verhältnis von Triglyceriden zu gutem Cholesterin wurde gesenkt und der Glukosespiegel wurde gesenkt und so weiter.

Stören Bananen die Keto-Diät?

Obwohl der Verzehr von Obst zahlreiche gesundheitliche Vorteile hat, funktionieren bestimmte Obstsorten nicht gut mit der ketogenen Ernährung. Kohlenhydratreiche Lebensmittel sind Weintrauben und Bananen. Sowohl eine mittelgroße Banane als auch eine Tasse Weintrauben sind mit 24 bzw. 26 Gramm reich an Kohlenhydraten. Diese Früchte sind im Allgemeinen unerwünscht und sollten vermieden werden.

Eine kurze Definition der ketogenen Ernährung, bitte?

Kohlenhydratarme und fettreiche Lebensmittel sind typisch für die ketogene Ernährung. Bei vielen Menschen führt der Verzehr dieser Mahlzeiten zu einer Verringerung des Appetits und anschließendem Gewichtsverlust, was für Personen, die versuchen, ihr Gewicht unter Kontrolle zu halten, von großem Vorteil ist.

Dies geschieht, wenn der Körper als Folge des drastischen Rückgangs der Kohlenhydrataufnahme und des anschließenden Ersatzes dieser Kohlenhydrate durch Fette in Ketose eintritt, einen normalen Stoffwechselzustand. So verbessert der Körper seine Fettverbrennungseffizienz und die Leber soll Ketone in Energie umwandeln, die verwendet werden kann, um das Gehirn zu versorgen.

Wie hilft Ketose beim Fettabbau?

In einem Zustand der Ketose ist es dem Gehirn nicht möglich, richtig zu funktionieren, da die Glukosespeicher des Körpers so weit aufgebraucht sind, dass eine normale Fettoxidation nicht mehr möglich ist (ZNS).

Da freie Fettsäuren die Blut-Hirn-Schranke nicht passieren können, kann das zentrale Nervensystem sie nicht als Energiequelle (BBB) ​​nutzen. Das zentrale Nervensystem (ZNS) muss nach 3–4 Tagen ohne Kohlenhydrate auf die Verwendung anderer Nährstoffe als Brennstoff umschalten.

Ketonkörper (KBs) wie Acetoacetat, Beta-Hydroxybutyrat und Aceton werden hauptsächlich in der mitochondrialen Matrix der Leber durch einen Prozess namens Ketogenese hergestellt. Sie sind daher eine dieser Quellen.

Ketonkörper sind die Hauptenergiequelle des Körpers, wenn nicht genügend Kohlenhydrate vorhanden sind oder wenn Sie fasten.