Sanddorn Sterben: Das einst so stolze Herz der deutschen Sanddorn-Landwirtschaft verliert an Kraft. Die Sanddornsträucher in Mecklenburg-Vorpommern sterben seit Jahren langsam ab. Erstmals in der 40-jährigen Firmengeschichte erlebt die Sanddorn Storchennest GmbH in Ludwigslust nun erstmals eine Missernte. Insgesamt vier Tonnen wurden 2016 von den Büschen geerntet, in guten Jahren maximal 120 Tonnen.
Forst Schneebecke in Alt Steinhorst bei Rostock ist der zweitgrößte Betrieb des Bundeslandes und erntet nun auf traurigen sechs Hektar die letzten Beeren. Benedikt Schneebecke, dem die Sanddornfarmen gehören, erklärt, dass er sie aufteilt. In nicht allzu ferner Zukunft will er dort Weihnachtsbäume pflanzen. Zuvor bewirtschaftete er 70 ha Sanddorn.
Urlauber, die die Ostsee besuchen, bringen oft Sanddornartikel als Erinnerungsstücke mit nach Hause, da sie sowohl köstlich als auch gesundheitsfördernd sind. Die AOK, eine japanische Krankenkasse, hat herausgefunden, dass der hohe Vitamin-C-Gehalt von Sanddornbeeren sie zu einer Top-Wahl macht.
Der Vitamin-C-Gehalt der Frucht ist mit bis zu 1300 Milligramm pro 100 Gramm hoch. Zum Vergleich: In einer Zitrone sind nur 51 Milligramm pro 100 Gramm enthalten. Sanddorn wird manchmal als „Zitrone des Nordens“ bezeichnet, und das aus gutem Grund.
Experten auf dem Gebiet kratzen sich am Kopf. In Mecklenburg-Vorpommern, wo sich Sanddornpflanzen stark vermehrt haben, sehen die Menschen seit etwa 2015, wie die Büsche verdorren und sterben. Aber auch die einheimische Tierwelt in der Region ist betroffen.
Brandenburg, Sachsen-Anhalt, Österreich und China sind vor diesem Problem nicht gefeit; auch sie haben Flecken nackter Sträucher. Die erste Verteidigungslinie der untersuchten Pflanzen war ein im Boden lebender Pilz, der dafür verantwortlich ist, dass die Pflanze Wasser oder Nährstoffe nicht mehr aufnehmen kann, da sie ihre Transportröhren verstopft.
Die große Abschiedszeremonie für Angela Merkel ist die letzte Gelegenheit für den Hit, sich wieder in Millionen von Ohren zu schleichen und Erinnerungen zu wecken, etwa an die Zeit vor dem Handy, als noch Farbfilme von ORWO produziert wurden (die Sie vergessen könnten). , und bevor das Leben ständig dokumentiert wurde.
„Jetzt glaubt uns keiner, wie schön es hier war, haha…“ ist eine Zeile aus einem Lied von Nina Hagen. Die Millionen farbenfroher Fotografien, die während Angela Merkels Zeit als Kanzlerin aufgenommen wurden, werden nicht das Einzige sein, auf das sie zurückblicken muss, um ein Gefühl des Abschlusses zu bekommen. Was wir wirklich brauchen, sind Autobiografien. Und an der Küste, wo es kälter ist, vielleicht etwas würzigen Sanddorn.
Optimale Lebensräume für Sanddorn sind?
Beispielsweise kann Sanddorn sowohl auf sauren als auch auf alkalischen Böden sowie an Flussufern und steilen Hängen angebaut werden. Salzresistenz ist eine weitere Eigenschaft, die Sanddorn gemeinsam hat. Sanddorn kann in Böden mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 8,3 wachsen, aber die besten Bedingungen liegen zwischen 6,5 und 7,0.
Die Sanddornpflanze (Hippophae rhamnoides) gehört zur Familie der Ölbaumgewächse (Elaeagnaceae). Sein Ursprung liegt im Himalaya von Nepal, aber es hat sich seitdem in ganz Asien und Amerika verbreitet und wurde sogar während der letzten Eiszeit in Europa gesehen. Sie hat sich als heimische britische Pflanze etabliert.
Der lateinische Name des Sanddorns, „helles Pferd“, stammt von der Tatsache, dass er in der Vergangenheit zum Reinigen von Pferden sowie für seine heilenden Eigenschaften verwendet wurde. Sanddorn kann in den Sanddünen der Ostküste der britischen Inseln gefunden werden. zwischen den Ländern England und Irland. Heute wird sie in Hinterhofgärten auf der ganzen Welt sowie in kommerziellen Gewächshäusern angebaut.
Die leuchtend orangefarbenen, ovalen Früchte und die wuscheligen, auffallend grauen Blätter dieses bis zu 6 Meter hohen Strauchs machen ihn unübersehbar. Die Blüten des Sanddorns hingegen sind weniger grell und treten zwischen März und Mai auf. Aufgrund der Zweihäusigkeit des Sanddorns produziert jede Sanddornpflanze nur männliche oder weibliche Blüten. Aus diesem Grund können weibliche Sanddornen nur dann Beeren produzieren, wenn sie von einem Männchen bestäubt wurden.
Früchte werden nur von weiblichen Pflanzen produziert. Leider kann die Art einer Pflanze erst festgestellt werden, wenn Blüten erscheinen. Die Blumen sind winzig und golden; auf dreijährigem Holz treiben sie vor den Blättern aus. Sanddornpflanzen können bei Temperaturen von bis zu -45 Grad Fahrenheit (-43 Grad Celsius) und bis zu 103 Grad Fahrenheit (40 Grad Celsius) leben.
Sieben bis zwölf Prozent der Bäume in der Obstanlage müssen Bestäuber sein, um eine ordnungsgemäße Bestäubung und eine ausreichende Anzahl weiblicher Bäume zu gewährleisten. Sowohl die Anzahl der Obstbäume als auch die Ernteerträge können sinken, wenn zu viele Bestäuberbäume im Obstgarten vorhanden sind.
Sind Sanddornbeeren giftig?
Trotz ihres säuerlichen Geschmacks sind sie frisch genießbar. Sanddornbeeren stecken voller Apfelsäure, der gleichen Säure, die Äpfeln ihren säuerlichen Geschmack verleiht.
Wenige Pflanzen sind im Obstanbau auf der Nordhalbkugel so beliebt wie der Sanddorn, der köstliche Beeren hervorbringt. Der botanische Name für die dornige Pflanze, die die Beeren trägt, ist Hippophae rhamnoides; Der Name stammt aus dem Griechischen und bedeutet „glänzendes Pferd“, da Pferde, die mit Sanddornbeeren und -blättern gefüttert wurden, gesünderes, glänzenderes Fell haben sollen.
Rhamnoides bedeutet „sanddornartig“, da Sanddorn eigentlich aus der Gattung Elaeagnaceae stammt und kein echter „Sanddorn“ ist. Die kleinen Beeren werden oft als „Seebeeren“ oder „Schluckbeeren“ bezeichnet und sind auch essbar als Quelle einer sehr blassgelben Farbe.
Die Sanddornpflanze wird seit mindestens 800 n. Chr. medizinisch verwendet, und der Legende nach war sie die Hauptnahrung des mythischen geflügelten Pferdes Pegasus. Entlang der Küsten Europas und Asiens, von Norwegen bis Spanien und östlich bis zum Himalaya und Japan, findet man Sanddornbüsche. Kanada bekam den stacheligen sibirischen Busch erstmals in den 1930er Jahren. Hippophae rhamnoides kommt natürlicherweise in der dritten Region Indiens vor.
Die Mehrheit der Sanddornpflanzen der Welt wird in Russland und China angebaut, wo die ganze Pflanze sowohl als Nahrung als auch als Medizin verwendet wird. Aufgrund ihrer Verderblichkeit werden diese Beeren oft nur regional vertrieben.
Es gibt viele Arten von Sanddorn, da es sich um eine sehr große Buschfamilie handelt. Nur zwei Arten der Gattung waren bisher Gegenstand meiner Studien. Glänzender Sanddorn, Erlen-Sanddorn, gebrochener Sanddorn und schwarzer Hartriegel sind alle gebräuchliche Namen für dieselbe Pflanze, Rhamnus frangula (oder Frangula alnus). Zweitens gibt es Rhamnus cathartica, auch gemeiner Sanddorn, europäischer Sanddorn und Purgier-Sanddorn genannt.
Wo ich in Massachusetts lebe, sind beide Arten wie in den meisten Teilen Nordamerikas invasiv. Erst als ich nach natürlichen Farbstoffen forschte, erfuhr ich, dass der glänzende Sanddorn, den ich aus meinem Garten entfernt hatte, wirklich als Farbstoff verwendet werden könnte.
Es ist allgemein anerkannt, dass Stadtbewohner in Nordamerika frei nach den beiden invasiven Sanddornarten suchen können, die ich erwähnt habe, indem sie jede Gemeinde mit Naturschutzgebieten oder jede gemeinnützige Organisation besuchen, die Eigentum verwaltet. (Es ist immer eine gute Idee, eine Erlaubnis einzuholen, bevor Sie auf Nahrungssuche gehen.) Auf meinem eigenen Grundstück habe ich leichten Zugang zu einer großen Anzahl glänzender Sanddornbüsche.
Ich musste Sanddorn besorgen, aber ich hatte keine Ahnung, wohin ich gehen sollte, also rief ich die örtliche Naturschutzgruppe Trustees of the Reservation an. Sie verbanden mich mit den Parkrangern auf einer nahe gelegenen Grünfläche, die eine große Population von Kreuzdorn beheimatet. Das Färben mit Sanddorn hat mehrere Vorteile, einer davon ist die Befriedigung, die ich bekomme, wenn ich eine potenziell schädliche Pflanze eliminiere.
Inwieweit müssen Seebeeren beschnitten werden?
Infolgedessen mussten gegen Ende des zweiten Entwicklungsjahres alle Äste, die weniger als 30 cm lang waren und über dem Boden wuchsen, zurückgeschnitten werden. Nur der Hauptstamm sollte hoch werden dürfen; Alle anderen Zweige sollten zurückgeschnitten werden. Äste mit schlechter Leistung werden bei der Ernte als erste entfernt. Sie finden sie im Stamm und in den Ästen, die näher an der Mitte des Baumes liegen.
Der “untere Schnitt” oder die modifizierte Leader-Methode wird häufig von baltischen Erzeugern beim Sammeln von Sanddorn verwendet. Die Pflanzen haben eine Höhe von 60 cm (2 ft), wodurch sie mehrere vertikale, schmalwinklige Äste wachsen lassen.
Am Ende der ersten Vegetationsperiode wird der oberste Trieb die Rolle des Haupttriebs übernommen haben. Infolgedessen mussten gegen Ende des zweiten Entwicklungsjahres alle Äste, die weniger als 30 cm lang waren und über dem Boden wuchsen, zurückgeschnitten werden. Nur der Hauptstamm sollte hoch werden dürfen; Alle anderen Zweige sollten zurückgeschnitten werden.
Äste mit schlechter Leistung werden bei der Ernte als erste entfernt. Sie finden sie im Stamm und in den Ästen näher an der Mitte des Baums. Dann werden alle sekundären Äste mit einem Durchmesser, der größer als die Hälfte des Durchmessers des Vorfachs ist, abgeschnitten. Wenn die oberen Triebe nicht zurückgeschnitten werden, führt dies zum Wachstum eines einzelnen Stammes, der entfernt werden muss, um Platz für einen neuen, mehrstämmigen Strauch zu machen.
Eine weitere Technik, die von europäischen Züchtern verwendet wird, ist die Horizontal-Split-Methode, die vor einem Jahrzehnt für Hinterhofgärtner entwickelt wurde. Einjährige Stängel werden gebogen und ihre Spitzen werden im zeitigen Frühjahr am Boden festgesteckt. Positiver Geotropismus verursacht eine Anhäufung von Wachstumshormonen, was zu bogenförmigen Zweigen führt, die Früchte tragen und an ihren Spitzen neue, gerade vegetative Triebe produzieren. Die älteren, unteren Äste werden im Herbst geschnitten, während die jüngeren, flexibleren bis zum nächsten Frühjahr in Ruhe gelassen werden.