Die Drehscheibe (bis 2013 Deutschlands Drehscheibe) ist ein vom ZDF ausgestrahltes Boulevard- und Ländermagazin. Am 7. Januar 1998 hatte der Plattenspieler seine Debütübertragung. Bis zum 30. Dezember 2011 startete das Programm um 12.15 Uhr. und dauerte 45 Minuten. Die Sendezeit wurde am 2. Januar 2012 auf 50 Minuten erhöht, anstelle der kürzeren heutigen Nachrichten ab 12 Uhr. Die Show beginnt nun um 12:10 Uhr.
Babette von Kienlin und Sandra Maria Gronewald moderieren die Show regelmäßig abwechselnd.
Die Drehscheibe konzentriert sich auf regionale Themen aus Deutschlands ländlichen Ateliers. Boulevard- und Serviceberichte runden das Programmmaterial ab. Außerdem gab es vom 16. August 2010 bis Anfang 2012 einen Sportblock durch einen Sportredakteur der ZDF-Sportredaktion. Die Sendung wurde als Ersatz für die Sendung heute – Sport eingeführt, die um 15:00 Uhr ausgestrahlt wurde. bis August 2010. Der Sportblock wurde in der Folge zeitgleich mit der Einrichtung eines permanenten Sportblocks in der heutigen Hauptausgabe um 19:00 Uhr auslaufen lassen.
Seit 2011 spielt die Expedition Deutschland eine wichtige Rolle. In jeder Sendung wird zufällig ein Ort aus einem zuvor benannten Bundesland ausgewählt, von dem aus der Landesstudioreporter ein interessantes Stockwerk ausfindig machen soll.
Der heutige Turntable ist eine Wiederbelebung des frühen Abendprogramms The Turntable, das von 1964 bis 1982 ausgestrahlt wurde, jedoch mit einem neuen Thema. Im März 2013, anlässlich des 50-jährigen Jubiläums des ZDF, reflektierte die Drehscheibe das bisherige Programm.
Das Studio wird voraussichtlich im November 2013 wiedereröffnet. Während der Proben stellte sich jedoch heraus, dass es erst im Januar 2014 eingesetzt werden würde. Ein neues, zuschauerfreundlicheres Studio wurde entwickelt. Außerdem entfällt seither der Zusatz von Deutschland im Namen.
In der Vorweihnachtszeit denke ich immer an meine Oma, die die leckersten Kekse aus dem Ofen gezaubert hat. Ob Nussecken, Schlingel oder Shortbread-Kekse, sie alle sind köstlich. Das Größte aber war ihr köstliches Berliner Brot. Die tollsten Weihnachtsplätzchen, die ich je hatte. Da sollten wir uns an Altbewährtes halten, sage ich euch, ich freue mich das ganze Jahr darauf. Und Berliner Brot nach Omas Originalrezept ist ein Must-have zu jedem Weihnachtsfest. Als ich nochmal gefragt wurde, ob ich ein Rezept einreichen möchte, nachdem ich meinen Brombeer-Käsekuchen für die ZDF-Plattenspieler im August backen durfte, war klar, was ich für die winterlichen Backträume vorbereite. Für den Plattenspieler habe ich Omas Tradition verfeinert, indem ich ganze Mandeln anstelle von gehackten Haselnüssen verwendet habe. Anstatt nur zu glasieren, wurde es großzügig mit geschmolzener Kuvertüre bestreut.
Sie benötigen Folgendes, um ein halbes Blatt zu erstellen:
zwei Eier
ein paar Teelöffel Wasser
Zuckergehalt: 150 g
Apfelkohl, 80 g
Rumgeschmack
1 Esslöffel. (leicht gehäuft) Zimt
65 g Schokolade gerieben
ein Drittel eines Teelöffels Backpulver
Haselnusskerne (160 g)
Mehl, 250 g
Mit Zitrone glasiert
Drehscheibe Rezepte Heute
1. Aus den bereitgestellten Materialien einen Teig herstellen. Wenn dies ein wenig klebrig wird, seien Sie nicht schockiert. Es muss so sein.
2. Den Teig auf einem Stück Backpapier ausbreiten und die Enden zu einem Rechteck falten. Das bedeutet zum einen, dass Berliner Brot beim Backen gerade wird und nicht läuft.
3. Das Berliner Brot ca. 20 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen backen.
4. Sie können das warme “Brot” mit Eiswürfeln einfrieren, wenn Sie die Original-Variante der Kuchenbäcker-Großmutter probieren, die immer noch mein Favorit ist, auch wenn die mit ganzen Mandeln auch toll ist.
Wenn Sie sich für die Option Glasur und Kuvertüre entscheiden, lassen Sie den fertigen Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie das Zuckerguss und die Kuvertüre nacheinander auftragen.
5. Zum Schluss die Mischung in mundgerechte Stücke schneiden. Traditionell wurden rechteckige Stücke verwendet, die Cantuccini ähneln. Für den Plattenspieler habe ich mich jedoch für die Brownie-Größe entschieden. Es liegt also ganz bei Ihnen, wie Sie es mögen.