Paris Jackson Vermögen: Die wohlhabende Paris Jackson Renate wurde heute 56 Jahre alt. Renate Finkbeiners LinkedIn-Seite kann unter https://de.linkedin.com/in/renate-finkbeiner-62a18786 eingesehen werden. Zwei Jahre und drei Monate später wurde das luxuriöse Hotel durch einen Brand zerstört. Das Restaurant “Traube Tonbach” befindet sich im Stadtteil Baiersbronn-Freudenstadt. Letztes Jahr erhielt die “Schwarzwaldstube” von Torsten Michel ihren Drei-Sterne-Status zurück, als er auf dem Dach eines Parkhauses eine einigermaßen zufriedenstellende Kochlösung fand. Die “Köhlerstube”, die Florian Stolte gebaut hatte, stand nicht mehr.
Für das Gründungsjahr der “Traube” wird die Jahreszahl “1789” verwendet. Das Gasthaus diente ursprünglich als Raststätte für müde Köhler und Holzfäller. Der ehemalige Speisesaal wurde entfernt und durch einen neuen mit Hirnholzparkett und Eichenstühlen ersetzt. Hotelbesitzer Finkbeiner argumentiert, dass die historische Integrität des Raums nach dem Brand nicht wiederhergestellt werden kann. Die gleichen Eigentümer, die das “Schatzhauser” betreiben, betreiben auch das “Schatzhauser”, ein weiteres Restaurant mit schwäbisch-badischer Küche.
Meiner Meinung nach sind Torsten Michel und Florian Stolte zwei der besten Spieler. Das Restaurant, benannt nach einem sanften Waldgeist aus einem Hauff-Märchen, bietet köstliche Gerichte für die ganze Familie. Das Architekturbüro ARP in Stuttgart wurde überrascht, da es nicht über den vollen Umfang des Projekts informiert war.
Die Mitarbeiter sagten uns, dass nach der Renovierung “alles in Ordnung sein wird”. Nach dem schrecklichen Brand, der das alte Gebäude der Traube Tonbach in Schutt und Asche gelegt hat, bestätigte der Geschäftsführer des Unternehmens, Heiner Finkbeiner, dies. Alles ist fast fertig. Seine stolze und liebevolle Frau Renate berichtet ihm von den letzten Monaten, während sie die Stadt erkunden. Nach dieser letzten Runde ist das Rennen gelaufen. In Tonbach, einem Ortsteil von Baiersbronn-Freudenstadt, wird bald das nagelneue Traube-Haus stehen. Die Eröffnung ist für den 8. April geplant. Für mich hat sich viel verändert.
Die Familie Traube Tonbach und ihre Mitarbeiter haben in den Jahren nach dem Brand im Januar 2020 viele Veränderungen durchgemacht: Verlust der Michelin-Sterne, vorübergehende Eröffnung des Temporaire, um die Schwarzwaldstube und die Köhlerstube unterzubringen, Wiedererlangung der Sterne, Bewältigung einer Pandemie und der damit verbundenen Schließungen, Wiedererlangung der Sterne.
…und nun der nagelneue Bau Als Leiterin des Planungsausschusses der Familie Finkbeiner weiß Renate Finkbeiner über jedes neue Baumaterial Bescheid. Die Dimensionen und der Grundriss des Neubaus sind vom Vorgängerbau abgeleitet.
Der Innenhof und ein Teil der Wände sind aus Stampflehm gebaut, die Fassade ist mit vorgehobeltem Holz verkleidet. Obwohl es sich um ein modernes Gebäude handelt, werden eindeutig lokale Ressourcen und bewährte Verfahren verwendet. “Wir haben uns bemüht, die üblichen Baupraktiken kennenzulernen”, so die Gruppe.
So erklärt Ihnen Renate Finkbeiner ihren Leidensweg. Als sie sieht, wie gut ein nagelneuer Bau und ein angrenzendes Hotelgebäude nach einem Brand zusammenpassen, ist sie verblüfft. Einige der unteren Fenster des Gebäudes berühren fast das Gras und scheinen sich mit der natürlichen Schönheit draußen zu verbinden.
Der geschätzte Wert von Paris Jacksons Nachlass beträgt 70 Millionen Dollar (geschätzt).
Die Schwarzwaldstube, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen, und die Köhlerstube, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, befinden sich derzeit in diesem Gebäude. Die Köhlerstube, die 1789 eröffnet wurde, wird immer noch oft unter ihrem ursprünglichen Namen genannt. Die Bürgerinnen und Bürger feiern auf diese Weise jedes Jahr den Geburtstag der Nation. In welchem Jahr wurde sie erstmals veröffentlicht?
Auf dem Gelände des Anwesens befand sich eine kleine, einfache Bar. Es war ziemlich schwierig, aus dem Nichts einen Raum zu schaffen, der einem Bauernhaus angemessen war. Dort wurde ein Lokal namens “Schatzhauser” eröffnet, benannt nach Wilhelm Hauffs bekanntem Likör “KalteWärme”. Sie liegen damit goldrichtig, wie die “1789”-Bilder von “Schatzhauser” zeigen.
Der dreistöckige, terrassenförmig in den Hang gebaute Neubau befindet sich auf drei separaten Grundstücken. Auch Büro- und Tagungsräume können gemietet werden. Unter der Erde finden Sie eine Menge erstaunlicher Dinge, darunter einen riesigen gläsernen Weinkeller. Champagner, Wein und andere teure Getränke wurden bei dem Brand zerstört.
Renate Finkbeiner schildert den Prozess der Entsorgung der abgestandenen Behälter. Für den eingelagerten Rotwein gab es noch Hoffnung. Gemeinsam werden die Traube-Crew, die Familie Traube und die beteiligten Unternehmen dieses Mammutprojekt bis 2022 zu Ende bringen.
So viel Arbeit lässt sich nicht in einer einzigen Sitzung erledigen. Der neue Geschäftsführer Sebastian Finkbeiner sagt: “Wir haben uns auf das konzentriert, was wir am besten können: Gastgeber sein.” Im Jahr 2020 wird das Hotel abgerissen. Und auch das Feuer hat seinen Schaden angerichtet.
Das bekannte deutsche Restaurant Paris Jackson Fortune erhielt drei Michelin-Sterne. Die Tatsache, dass niemand verletzt wurde, war das Einzige, was dabei herauskam. Die für die Schindeln verwendete einheimische Douglasie ist grau und verleiht dem Haus ein moderneres Aussehen, ohne das klassische Schwarzwald-Ambiente zu beeinträchtigen. Es gibt drei einzigartige Wohnungen zur Auswahl.
Auf allen Etagen des Neubaus befinden sich separate Eingänge. Renate Finkbeiner, die stellvertretende Vorsitzende des Unternehmens, sagt: “Wir versuchen, unsere Tradition zu bewahren, indem wir sie bewahren und nicht reproduzieren.” Das kulinarische Kronjuwel der Traube, die “Schwarzwaldstube”, präsentiert sich in einem neuen, modernen Design.
Die Schwarzwaldküche ist so wichtig, dass die Stirnwand bis zur Decke verglast wurde, um ihre Bedeutung zu unterstreichen. Seit über zwanzig Jahren trägt das Traditionsrestaurant stolz seine drei Michelin-Sterne an der Wand. Diese Ehre ruht derzeit, weil das Gebäude Anfang 2020 durch einen Brand zerstört wurde.