Seife ist ein Fettsäuresalz[1], das zur Herstellung einer Reihe von Reinigungs- und Schmiermitteln verwendet wird. Seifen sind Tenside, die im Haushalt häufig zum Waschen, Baden und für andere Haushaltsarbeiten verwendet werden. Seifen werden als Verdickungsmittel, Komponenten bestimmter Schmiermittel und Katalysatorvorläufer in industriellen Umgebungen verwendet.
Bei der Reinigung mit Seife werden Partikel und Schmutz gelöst, sodass diese vom Reinigungsgut getrennt werden können. Seife tötet Keime beim Händewaschen ab, indem sie ihre Membranlipiddoppelschicht desorganisiert und ihre Proteine als Tensid denaturiert, wenn sie mit etwas Wasser aufgeschäumt werden. Es emulgiert auch Öle, wodurch sie leichter mit fließendem Wasser abgewaschen werden können. [2]
Seife wird hergestellt, indem Fette und Öle mit einer Basis kombiniert werden, während Waschmittel durch Mischen chemischer Verbindungen in einem Mischer hergestellt wird.
Seit Jahrtausenden benutzt der Mensch Seife. Beweise für die Herstellung seifenähnlicher Verbindungen im alten Babylon reichen bis etwa 2800 v. Chr. zurück. Seifen haben die allgemeine Formel (RCO2nMn+), da sie Fettsäuresalze sind (wobei R ein Alkyl ist, M ein Metall ist und n die Ladung des Kations ist). Die Identifizierung von Mn+ bestimmt die Haupteinteilung von Seifen. Wenn M Na (Natrium) oder K (Kalium) ist, werden die Seifen als Toilettenseifen bezeichnet.
Metallseife wird durch eine Vielzahl von Metalldikationen (Mg2+, Ca2+ und andere) hergestellt. Lithiumseife (z. B. Lithiumstearat) wird hergestellt, wenn M Li ist, und wird in Hochleistungsfetten verwendet. [4] Anstelle eines Metalls kann ein organisches Kation wie Ammonium verwendet werden; Ammoniumnonanoat ist eine Seife auf Ammoniumbasis, die als Herbizid verwendet wird. [5] Im Gegensatz zu Detergenzien schäumt Seife in hartem Wasser nicht effektiv auf und bildet einen Schaum von Stearat, einem üblichen Seifenbestandteil, als unlöslichen Niederschlag. [6] Die meisten Schmierfette und Verdicker enthalten Seifen als Hauptbestandteil. Als Fette werden häufig Emulsionen aus Calciumseife oder Lithiumseife und Mineralöl verwendet. [7] Andere Metallseifen wie Aluminium, Natrium und Kombinationen aus beiden sind ebenfalls hilfreich. Diese Seifen werden auch verwendet, um Öle zu verdicken und ihre Viskosität zu erhöhen. In der Antike wurde Olivenöl zur Herstellung von Schmierfetten mit Kalk versetzt. [8] Als Rheologie-Modifikator werden Metallseifen in den Formeln der Ölgemälde zeitgenössischer Maler verwendet. Im häuslichen Kontext bezieht sich “Seife” im Allgemeinen auf eine Toilettenseife, die zur Reinigung des Hauses und der persönlichen Hygiene verwendet wird. Bei der Reinigung mit Seife werden Partikel und Schmutz gelöst, sodass diese vom Reinigungsgut getrennt werden können. Die unlöslichen Öl-/Fettmoleküle werden in Micellen verknüpft, kleinen Kügelchen aus Seifenmolekülen mit polaren hydrophilen (wasseranziehenden) Gruppen außen und einer lipophilen (fettanziehenden) Tasche im Inneren, die die Öl-/Fettmoleküle vor das Wasser und macht es löslich. Jegliches lösliche Material wird vom Wasser weggespült.
Die Verseifung von Triglyceriden, bei denen es sich um pflanzliche oder tierische Öle und Fette handelt, wird häufig bei der Herstellung von Toilettenseifen verwendet. Eine Verseifung tritt auf, wenn eine alkalische Lösung (normalerweise Lauge oder Natriumhydroxid) bewirkt, dass die Triglyceridfette zuerst zu Fettsäuresalzen hydrolysieren. Glycerin (auch bekannt als Glycerin) wird freigesetzt. Obwohl es gelegentlich abgetrennt wird, kann Glycerin als Weichmacher im Seifenergebnis verbleiben. [10]